Albondigas Como cocinar

Tiempo de preparación: 40 a 60 minutos
Porciones: # 4 personas
Dificultad: Aficionado

INGREDIENTES:

• 3 cdas. aceite
• 1 cebolla picada
• 1 tomate grande, pelado y picado
• 1 ají fresco en cuadrados
• 1 cda. perejil pìcado
• 1/2 kg. carne deres molida
• 1/2 cdta. ajos.
• 2 rodajas pan remojado en agua exrpimido
• 2 huevos
• 2/3 tz. caldeo de res
• 2 cdas pasas
• 6 aceitunas de botija en trozos
• sal pimienta y harina

PREPARACIÓN: Como cocinar albondigas

En una olla con aceite fria la cebolla, el tomate, el aji, el perejil y zazone. Aparte mecle la carne con la tercera parte del aderezo, añada lo ajos, el pan, los huevos ligeramente batidos, las pasas, las aceitunas, y sazone. Forme albóndigas y paselas por harina.
Al resto del aderezo, agrege el caldo. Cuando rompa el hervor, coloque las albondigas. Hierba a fuego lento hasta que esten cocidas. Acompañe con arroz graneado.

El video aqui mostrado es de caracter ilustrativo, puede variar con la receta aqui mostrada